Rom verfügte über ein einzigartiges Wasserversorgungssystem: ein ausgeklügeltes Netz aus elf Hauptaquädukten. Einige werden bis heute genutzt. Das Wasser wurde damals sorgfältig ausgewählt, je nach Reinheit, Geschmack, Temperatur und Herkunft. Wurde eine neue Quelle entdeckt, nahmen Fachleute Wasserproben in Bronzegefäßen. Sie prüften das Wasser sorgfältig, auf Sprudelbildung, Fließverhalten, die Fähigkeit, Metall anzugreifen und sichtbare Verunreinigungen.
